フリーズドライ七面鳥砂肝　45g 写真1枚目の黄色い部分を除去した状態でお届けします。 ※写真2枚目参照 内金とよばれる鳥類の砂肝の内側にある硬めの内膜(写真1枚目の黄色い膜)を今回からは除去しています。 スーパーなどで見かける砂肝は処理されているので見かけることはほとんどないかも。 鶏の内金は、実は乾燥させて漢方薬として使われているよ！ 消食化積の良薬として、消化不良を助けたりする健胃作用があります。 生薬として使われているのは鶏なんやけど、七面鳥のものもせっかくだし一緒に！と今までつけていたのですが、毎年かなりの量を処理するので楽するために今年は取り除いてしまいました…。 その分、硬さが緩やかになりました！ 砂肝は別名「筋胃」とも呼ばれ、そのほとんどが筋肉から成り立っています。たんぱく質がとても豊富で脂質もほとんど含まない部位になるのでダイエットしている子にもオススメです。 農家さん直送の七面鳥で、餌はニラ、小麦、野菜などその町の地場産の野菜を中心にしています。貴重な国産七面鳥の砂肝です。 ご飯のレパートリーにも、おやつにもおすすめです。